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槟榔属

还难受得睡不着觉

  49岁的湖南宁乡人卢先生由于口腔癌做了手术,他躺在病床上,左脸肿得很大,下巴缠有纱布,嘴巴张不开,嚼了十多年槟榔,一天最少要吃1包,家人根本劝不住。

  吴师傅说,不同厂子都有独家卤水秘方,各家配方一般都是自己不断试验的产物,直到做出最受欢迎的口味,因此没有统一标准。有些作坊为降低成本,会去矿区买一种便宜、好用的石灰。

  再次,大部分口腔癌患者既嚼槟榔又吸烟,烟草是世界公认的一级致癌物,在烟草、槟榔共同作用下,患口腔癌风险大大提高。

  《湘潭市志》中记载:1779年,湘潭大疫,县令将槟榔分给患者嚼食,“臌胀病”消失。之后患者常嚼,没病的人也跟着嚼,久而成习,槟榔成为湖南人的消遣食品。

  不少门店以古色古香的牌匾作为店牌,店内墙上文字介绍着品牌历史,桌椅都是实木的,透出浓浓的历史感。店内槟榔价位不一,38元~298元一斤。买槟榔的人很多,一位中年男士说,平时一天能吃三四两,多的时候有半斤,嘴里不嚼槟榔就觉得缺点什么。

  两年前,他嘴里就开始不舒服,一吃辣的、烫的疼得受不了,但没当回事。直到今年,卢先生嘴里长了“溃疡”,吃药、打点滴都没效果,喝水、吃饭疼得要命,才确诊为口咽部、面颊部口腔癌。卢先生费力地说:“这个病太痛苦了,手术7天了,还难受得睡不着觉。”站在一旁的妻子直言:“槟榔害人不浅,一定要让政府禁掉!”

  2016年底,湖南将《湖南省地方标准食用槟榔》归为食品行业标准进行管理,不作为食品安全地方标准。因此,目前槟榔生产加工缺乏统一标准,各个品牌都是“秘方”,换言之,添加剂使用等缺乏规范。

  槟榔在湖南卖得兴旺有传统原因。据考证,早在东汉,学者杨孚就在《异物志》中记载了岭南嚼食槟榔的习俗,提到槟榔可“下气及宿食、白虫,消谷”,有健胃、驱虫的医疗功效。

  首先,槟榔质地粗糙,咀嚼时会对口腔黏膜造成微小损伤和慢性刺激,长期、大量咀嚼则会引起慢性炎症,增加口腔癌风险。嚼槟榔还会导致牙齿磨损。

  另一方面,当地医院收治了大量因常年嚼槟榔而患上口腔癌的病人,他们被病痛折磨得痛苦万分,悔不当初……一个明知有害的小食品,缘何还能在湖南大行其道呢?

  再次,大部分口腔癌患者既嚼槟榔又吸烟,烟草是世界公认的一级致癌物,在烟草、槟榔共同作用下,患口腔癌风险大大提高。

  当地人介绍,近年来湘潭很多生产槟榔的小厂子或小作坊都被大品牌收购或被政府关了,只有一小部分人在“打游击战”。小作坊都很隐蔽,他们没有“食品生产许可证”,有些会借用别人家的复印件来生产或躲避检查。

  在湘潭市第二中学,学校周边的小卖部、便利店,甚至内衣店,都在卖槟榔。便利店店主说,虽然学校不允许嚼槟榔,但学生们偷着买。用一位学生的话说,他们会嚼槟榔来提神。虽然“槟榔致癌”的说法在当地流传甚广,但由于湘潭人从小就吃,多数人还是认为致癌的说法太夸张了,没有戒的决心。

  梁先生说,他嚼了十八九年的槟榔,看到槟榔就想放进嘴里,只要兜里有,不吃完就不舒服。“大家都嚼槟榔,从未想过口腔癌会真的找到我。我是农民,一辈子赚的钱都要花在这个病上了。”

  首先,槟榔质地粗糙,咀嚼时会对口腔黏膜造成微小损伤和慢性刺激,长期、大量咀嚼则会引起慢性炎症,增加口腔癌风险。嚼槟榔还会导致牙齿磨损。<


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