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白鲜属

进行体外组织培养

  做法:将全部材料洗净后放入炖盅内,上锅蒸1小时即成。吃时可调入蜂蜜或白糖。

  做法:将鲜百合剥下鳞片,洗净;苹果去籽,切成块;玉竹、陈皮浸洗;瘦肉切片后出水;将玉竹、苹果、陈皮、瘦肉先加水煮约l小时,然后加入鲜百合及调味,再煮10分钟即成。

  抗疲劳、抗应激 百合中含有多种营养物质,如矿物质、维生素等,这些物质能促进机体营养代谢,使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强,同时能清除体内的有害物质,延缓衰老。

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  增强免疫功能 百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力。服用百合水提取液,每日两次,连续10天,能显著增强机体活力、抑制2,4-二硝基氯苯所致迟发型过敏反应,同时外周血液白细胞数明显增加。将百合多糖250微克/毫升与淋巴细胞共同培养,可显著促进DNA和RNA的合成,同时淋巴细胞存活率也增加。

  痛风发作的辅助治疗 百合含有丰富的秋水仙碱,可用于痛风发作关节痛的辅助治疗。秋水仙碱不影响尿酸的排泄,而是通过抑制白细胞的活动及吞噬细胞的作用,减少尿酸形成的尿酸盐沉积,起到迅速减轻炎症,有效止痛的作用,对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用。

  做法:将鲜百合的鳞片剥下,洗净;莲子、桂圆肉洗净;先将莲子和桂圆肉加水煮约1小时,然后放入鲜百合和冰糖,再煮10分钟左右即可供食。

  镇静催眠 百合中含有百合苷,有镇静和催眠的作用。试验证明,每晚睡眠前服用百合汤,有明显改善睡眠作用,可提高睡眠质量。

  材料:鲜百合二两(干品一两),玉竹五钱,苹果两个,陈皮一角,瘦肉六两,调味适量。

  抗癌 百合中含有许多具有活性的生物碱,在1微克/毫升浓度时,进行体外组织培养,能抑制癌细胞增殖,有明显的抗癌作用。现代药理研究证实,百合对实验性小鼠肉瘤-180、宫颈瘤-14有较强的抑制作用。研究证实,食用百合有助于增强体质,抑制肿瘤细胞的生长,缓解放疗反应,如加薏米可提高抗癌能力。

  做法:将鲜百合剥下鳞片,洗净;雪耳去脚,撕成块后洗净;杞子浸洗;将全部材料放人炖盅内,加水炖约1小时,调入冰糖溶化即可供食。